Description

本書は、iPhoneでも閲覧可能な米粉のお菓子編 78品を掲載しています。米粉の良さについての解説、「洋菓子」・「和菓子」・「ブレッド系」の各編に分かれています。娘の小麦アレルギーをきっかけにグルテンフリーの米粉を使った料理やお菓子を作るようになりました。今後、普段からキッチンに常備してあるような、そんな身近な食材になればと思います。

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